Crédits photos : (©) GEST ou Jon Wyand

NOS FORMATIONS

GROUPEMENT D'ETUDE ET DE SUIVI DES TERROIRS

Depuis 2012, nous sommes organisme de formation agréé et nous proposons des formations à tous les professionnels de la vigne et du vin, qu'ils soient membres ou non de l'association.
Pour nos formations, nous faisons intervenir les meilleurs spécialistes, qu'ils soient indépendants, universitaires, agriculteurs... Les groupes sont limités afin de faciliter la discussion et l'échange, pour que chaque participant acquière le maximum de compétences nouvelles et puisse confronter tous les apports qui lui sont faits à sa propre expérience et à ses contraintes.
Pour vous inscrire à une formation, n'hésitez pas à nous écrire dans la rubrique "contact"
!

Depuis l'été 2015, nous sommes partenaires de BIO BOURGOGNE pour les formations. Les formations que nous co-organisons avec eux sont signalées ci-dessous par le logo de Bio Bourgogne.
 



 Calendrier 2018 :


 

JANVIER 2018
date thème intervenant programme
du 15 au 19 janvier SEMOIR A ENGRAIS VERTS POUR VIGNES ETROITES Vincent Vergnon (Atelier Paysan) - chantier d'auto-construction de semoirs adaptés aux vignes étroites

lieu : Puligny Montrachet
23 janvier PHYSIOLOGIE DE LA MISE EN RESERVE Alain Kleiber (AUREA) - nutrition végétale
- importance de la mise en réserve
- la gestion du stock
- notion de vigueur
- interprétation d'analyses de sarments


 

FEVRIER 2018
date thème intervenant programme
15 février
EXPLOITER LES RESSOURCES INTERNES A LA CAVE POUR LIMITER LES INTRANTS OENOLOGIQUES
PARTIE 2
Pierre Sanchez (Duo oenologie) - levures indigènes : intérêts et mises en oeuvre
- ressources et aides à la vinification : gaz, lies, microbisme...
- vinification sans ou avec peu de sulfites
- dégustations

lieu : Puligny Montrachet
16 février OPTIMISER SON TRAVAIL DU SOL Yves Hérody (BRDA) Adaptation des outils et des travaux du sol au contexte de sa parcelle et à la saison

lieu : Vergisson


 

MARS 2018
date thème intervenant programme
1er mars UTILISATION DES RYTHMES COSMIQUES ET INFLUENCES PLANETAIRES EN VITICULTURE INTRODUCTION Martin Quantin (MABD) - introduction sur les rythmes planétaires
- bases d'astronomie et d'observation du ciel : notions élémentaires
02 mars UTILISATION DES RYTHMES COSMIQUES ET INFLUENCES PLANETAIRES EN VITICULTURE APPROFONDISSEMENT Martin Quantin (MABD) - rythme solaire journalier et annuel
- les cinq rythmes lunaires
- planètes infra-solaires et supra-solaires
- utilisation pratique du calendrier des semis biodynamique


 

AVRIL 2018
date thème intervenant programme
05 et 06 avril INTRODUCTION A L'AGRICULTURE
BIO-DYNAMIQUE
Vincent Masson (Biodynamie Services) Jour 1 : - introduction aux bases de l'agriculture bio-dynamique
- les préparations bio-dynamiques : effets et mise en oeuvre
Jour 2 : -Aspects pratiques pour le matériel de dynamisation et de pulvérisation des préparations
- Rythmes du cosmos et calendrier biodynamique
- Eléments sur la gestion sanitaire des plantes. Emploi de la prêle, de la valériane, etc...
- L'organisation du réseau en biodynamie : contrôle et certification, fournisseurs...
lieu : Château (71)



NOVEMBRE 2018
date thème intervenant programme
à définir LA TAILLE GUYOT POUSSARD
MACONNAIS
François Dal
(SICAVAC)
Formations de terrain sur l'apprentissage ou le perfectionnement de la taille Guyot Poussard
à définir LA TAILLE GUYOT POUSSARD
COTE DE BEAUNE
François Dal
(SICAVAC)
Formations de terrain sur l'apprentissage ou le perfectionnement de la taille Guyot Poussard
à définir LA TAILLE GUYOT POUSSARD
COTE DE NUITS
François Dal
(SICAVAC)
Formations de terrain sur l'apprentissage ou le perfectionnement de la taille Guyot Poussard







Thèmes des formations proposées par le GEST depuis 2013 :


- "GEOLOGIE DE LA COTE"
formations dispensées par Françoise Vannier-Petit, ingénieure géologue


- "LES SOLS DE BOURGOGNE"
formations dispensées par Yves Hérody, docteur en géologie, spécialisé en pédologie (BRDA Hérody)


- "TECHNIQUES DE CONSERVATION DES SOLS"
formation dispensée par Matthieu Archambeaud, conseiller-formateur chez Farming Communication


- "BIODYNAMIE"
formations dispensées par Dominique Massenot, conseiller-formateur indépendant en agriculture respectueuse de l'environnement (AMISOL)


- "LA MINERALITE DANS LES VINS"
formation dispensée par David Lefebvre


- "LA TAILLE GUYOT-POUSSARD"
formations de terrain dispensées par François Dal, conseiller-formateur matériel végétal au SICAVAC


- "RESTITUTION DE L'ETUDE CARTOGRAPHIQUE DE POMMARD"
formations dispensées par Françoise Vannier-Petit, ingénieure géologue



- "L'AZOTE DANS LES MOUTS"
formation dispensées par Yves Hérody, docteur en pédologie (BRDA Hérody) et Guillaume Le Bras, Oenologue (IOC )


- "RESTITUTION DE L'ETUDE CARTOGRAPHIQUE EN MACONNAIS"
formation dispensée par Yves Hérody, docteur en pédologie (BRDA Hérody)



- "LE CURETAGE DES CEPS"
formation dispensée par François Dal, conseiller-formateur matériel végétal au SICAVAC
ou par Emmanuel Franquet, formateur indépendant



- "LES SOLS CALCAIRES, CONTRAINTES ET SPECIFICITES"
formation dispensée par Yves Hérody, docteur en pédologie (BRDA Hérody)



- "LES BASES DE LA BIODYNAMIE"
formations dispensées par Dominique Massenot, conseiller-formateur indépendant en agriculture respectueuse de l'environnement (AMISOL)



- "LES PREPARATIONS BIODYNAMIQUES  : UTILISATION EN VITICULTURE"
formations dispensées par Dominique Massenot, conseiller-formateur indépendant en agriculture respectueuse de l'environnement (AMISOL)



"ETUDE DE LA GEOCHIMIE DE L'ALTERATION"
formations dispensée par Yves Hérody, docteur en pédologie (BRDA Hérody)


"PHYSIOLOGIE ET GESTION DE LA MISE EN RESERVE EN VITICULTURE"
formation dispensée par Alain Kleiber (laboratoire Auréa)


"LA SELECTION MASSALE"
formation dispensée par Christophe Hébinger, Pépiniériste



"LES COUVERTS VEGETAUX EN VITICULTURE"
formation dispensée par Matthieu Archambeaud


"VIE DU SOL ET VIE DE LA PLANTE EN BIODYNAMIE"
formation dispensée par Dominique Massenot


"OPTIMISER SON TRAVAIL DU SOL"
formation dispensée par Yves Hérody

 








formation "Les sols de Bourgogne_Côte de Nuits" (juillet 2013)




 



 

 

 


NOVEMBRE 2017
date thème intervenant programme
dates à définir
(3 sessions d'une demi-journée chacune)
LA TAILLE GUYOT POUSSARD François Dal
(SICAVAC)
Formations de terrain sur l'apprentissage ou le perfectionnement de la taille Guyot Poussard